一、便利店分類(lèi)
1、傳統(tǒng)型便利店
通常位于居民住宅區(qū)、學(xué)校以及客流量大的繁華地區(qū),營(yíng)業(yè)面積在50~150平方米不等,營(yíng)業(yè)時(shí)間為15~24小時(shí),經(jīng)營(yíng)服務(wù)輻射半徑500米左右,經(jīng)營(yíng)品種多為食品、飲料,以即時(shí)消費(fèi)、小容量、應(yīng)急性為主,80%的顧客是目的性購(gòu)買(mǎi)(如7-Eleven、Circle K)盛行于亞洲的日本,中國(guó)臺(tái)灣。
2、加油站型便利店
加油站型便利店通常指以加油站為主體開(kāi)設(shè)的便利店(如BP、ESSO),在地域廣闊且汽車(chē)普及的歐美地區(qū)發(fā)展較為迅猛,2000年美國(guó)加油站型便利店占行業(yè)門(mén)店總數(shù)的76.1%。
3、與超市的區(qū)別
便利店不同于超市,也不同于精品店,在社區(qū)的一隅、街角,巴掌大小的便利店是最貼近生活的場(chǎng)所。超市帶來(lái)了第一波消費(fèi)觀念革命,而無(wú)處不在的便利店又帶來(lái)了第二波的消費(fèi)觀念革命,“Get
what you forget” (買(mǎi)到你在超市忘記買(mǎi)的東西)成為美國(guó)便利店?duì)I銷(xiāo)核心。
二、便利店特征
1、距離的便利性
便利店與超市相比,在距離上更靠近消費(fèi)者,一般情況下,步行5~10分鐘便可到達(dá)。
2、購(gòu)物的便利性
便利店商品突出的是即時(shí)性消費(fèi),小容量,急需性等特性。超市的品種通常在2000種至3000種左右,與超市相比,便利店的賣(mài)場(chǎng)面積?。?0~200平方米),商品種類(lèi)少,而且商品陳列簡(jiǎn)單明了,貨架比超市的要低,使顧客能在最短的時(shí)間內(nèi)找到所需的商品。實(shí)行進(jìn)出口同一的服務(wù)臺(tái)收款方式,避免了超市結(jié)賬排隊(duì)的現(xiàn)象。據(jù)統(tǒng)計(jì),顧客從進(jìn)入便利店到付款結(jié)束平均只需三分鐘的時(shí)間。
3、時(shí)間的便利性
一般便利店的營(yíng)業(yè)時(shí)間為16~24小時(shí),全年無(wú)休,所以有的學(xué)者稱便利店為消費(fèi)者提供“Any Time”式的購(gòu)物方式。
4、服務(wù)的便利性
很多便利店將其塑造成社區(qū)服務(wù)中心,努力為顧客提供多層次的服務(wù),例如速遞、存取款、發(fā)傳真、復(fù)印、代收公用事業(yè)費(fèi)、代售郵票、代訂車(chē)票和飛機(jī)票、代沖膠卷等等,對(duì)購(gòu)物便利的追求是社會(huì)發(fā)展的大趨勢(shì),這就決定了便利店具有強(qiáng)大的生命力和競(jìng)爭(zhēng)力。
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